این شیره خالص سنتی به عنوان یکی از محصولات اصلی تولیدی در مناطق خشک و بیابانی جهان شناخته شده است که از خرماهای بهشتی تازه و تمام عطر خود در داخل جعبه مخصوص خود شلاق می‌زند.
.
برخلاف شیره های صنعتی که ممکن است شامل مواد اضافی و شکرهای مصنوعی باشد، شیره خرما خالص سنتی یک محصول سالم و طبیعی است که درختان خرمای نخورده ساخته می‌شود.
روند تولید شیره خرما خالص سنتی با استفاده از تکنیک‌های سنتی و دستی انجام می‌شود.
در این فرایند، ابتدا خرماهای بهشتی تازه از درختان درختان خرمای نخورده جمع آوری می‌شوند.
سپس برای جداسازی شیره خرما، اطراف خرماها با الکل تمیز می‌شوند.
شمشادهایی به داخل خرماها درج می‌شود و شیره خرما از طریق آنها به جعبه‌های چوبی جمع آوری می‌شود.
سپس با گذراندن این شیره از پرزهایی از گازبنتونیت و یا پارچه‌هایی نیافتاده، از ذرات معلق جدا می‌شوند.
در نهایت، شیره خرما خالص سنتی آماده برای مصرف می‌شود.
..
ویژگی‌های شیره خرما خالص سنتی:
طعم و عطر اصیل: شیره خرما خالص سنتی دارای یک طعم و عطر بی‌نظیر است که توسط شیره‌تهرانی میراث ثبت شده است.
این شیره علاوه بر ارائه یک لذت طبیعی و سنتی به ما، طعم و عطر استثنایی خرما را به ما می‌رساند.
کمترین مواد اضافی: شیره خرما خالص سنتی با استفاده از خرماهای نخورده و بدون افزودن هیچ مواد اضافی مصنوعی تولید می‌شود.
این به معنای عدم حضور هر گونه شکرهای تجاری و افزودنی‌های شیمیایی است که در برخی شیره‌های صنعتی ممکن است موجود باشد.
قدرت تنظیم گلوکوز خون: شیره خرما خالص سنتی دارای گلوکوز طبیعی است که به راحتی در بدن هضم می‌شود.
این قدرت تنظیم میزان گلوکوز خون به معنای آن است که مصرف شیره خرما خالص سنتی در کنترل دیابت مفید است.
ارزش غذایی بالا: شیره خرما خالص سنتی حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است.
این مواد مغذی باعث می‌شوند شیره خرما خالص سنتی یک منبع سالم و طبیعی برای تأمین نیازهای غذایی ما باشد.
…
شیره خرما خالص سنتی با طعم و عطر فوق‌العاده خرماها، عدم حضور مواد اضافی و شیره‌های مصنوعی و مقدار غنی از مواد مغذی، یک انتخاب عالی برای لذت‌جویان طبیعی و سالم است.
با تجربه استفاده از این شیره خالص سنتی، مطمئناً به شیره‌های صنعتی دیگر پشت کرده و در راه سلامتی و لذت طبیعی خود پیش روید.
شیره خرما خالص سنتی اغلب در بسته‌بندی‌های شیشه‌ای یا پلاستیکی به فروش می‌رسد.
بسته‌بندی مناسب و بهداشتی باعث حفظ کیفیت و طول عمر شیره خرما می‌شود و سفره‌های مدیران و خانواده‌های ایرانی را تزئین می‌کند.
برخی از عوامل کلیدی برای تولید شیره خرما خالص سنتی عبارتند از:
انتخاب نهاده‌های بهترین خرماهای کیلویی با کیفیت عالی و بدون هر گونه خرابی.
استفاده از روش‌های استخراج شیره به صورت صحیح و دقیق تا غلظت مطلوب حاصل شود.
استفاده از ماشین آلات و تجهیزات مدرن در فرآیند استخراج و تصفیه شیره.
رعایت مراحل بهداشتی در تمام مراحل تولید، از جمله شستشو، جداسازی و بسته‌بندی.
حفظ سطح تماس با هوا و دما در پردازش شیره، تا جلوگیری از تغییر در خواص و کیفیت آن.
استفاده از بسته‌بندی مناسب که به محافظت از شیره در برابر نور، رطوبت و هر گونه آلودگی کمک کند.
