صنعت غذایی همواره به دنبال مواد غذایی سالم و طبیعی است. شیره خرما و ارده، دو ماده غذایی که به عنوان یکی از پر مصرف ترین و بازار پررونق ترین محصولات در صنعت غذایی شناخته شده اند.
شیره خرما
شیره خرما، مایعی طبیعی و غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و انرژی است. خواص بی‌نظیر شیره خرما از جمله غنی شدن به کلسیم، آهن، پتاسیم و منگنز، قابلیت تقویت سیستم ایمنی بدن، کمک به کاهش استرس، تنظیم فشار خون و تغذیه سلول‌های مغزی را ارائه می‌دهد. همچنین، این شیره به عنوان محلولی طبیعی و مرطوب‌کننده، به رشد و تقویت موها و پوست کمک می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که بازار شیره خرما به خاطر فواید چشمگیرش در حال رشد است. به علاوه، استفاده از شیره خرما به جای شکر معمولی، می‌تواند گزینه‌ای سالم و طبیعی برای کنترل قند خون باشد.
ارده
ارده ماده ای خوراکی است که از کنجد به دست می آید. این خوراکی سالم و مقوی طبعی گرم دارد و در کنار مواد غذایی مثل شیره خورده می شود. ارده علاوه بر انرژی بخش بودن حاوی انواع ویتامین، پروتئین و کلسیم است. ارده معمولا در فصول سرد سال و به عنوان صبحانه یا عصرانه میل می شود. از دیگر فواید این ماده مقوی میتوان به درمان برخی بیماریها مانند مشکلات کلیه و کبد اشاره کرد.
شیره خرما و ارده به عنوان دو ماده غذایی سالم و مفید با پتانسیل بالا در بازار صنعتی حضور یافته‌اند. با فراهم کردن شرایط مورد نیاز برای تولید، بسته بندی و بازاریابی این محصولات، صنعت غذایی می‌تواند از فرصت‌های بزرگ تجاری و مالی استفاده کرده و به توسعه و رشد در این عرصه کمک کند.
